Когда нужно беспокоится о наличии гойтрогенов в продуктах питания - Press-Me | Лучшие статьи в интернете | Только проверенная информация и факты

Когда нужно беспокоится о наличии гойтрогенов в продуктах питания

Eда Здоровье  Press.me

Струмогенный фактор не совсем обычное и нечасто встречаемое слово в отрасли здравоохранения.

Но как только вы узнали, что у вас есть проблемы со щитовидной железой, вы начинаете слышать об этом  довольно часто. Струмогенный фактор — это то, что подавляет работу щитовидной железы. В обычных продуктах, которые мы употребляем каждый день, могут содержаться вещества, угнетающие работу щитовидной железы. Так чего же в итоге вам надо остерегаться?Goitrins_3

 

Гойтрогены

Гойтрогенами являются природные соединения, найденные в некоторых продуктах, которые могут помешать продукции гормонов щитовидной железой. Это может привести к расширению щитовидной железы, также известному как зоб.

Что гойтрогены делают, попадая внутрь вашего тела

Обмен веществ и повседневные функции организма контролируются, в основном, за счет работы щитовидной железы. Когда ваша щитовидная железа здорова — они не делают вообще ничего.

Но, как только здоровье вашей щитовидной железы ухудшается, всё меняется. Гойтрогены фактически уменьшают способность щитовидной железы вырабатывать гормоны, которые ваш организм использует, чтобы нормально функционировать, в нескольких направлениях:

а) Блокируют поглощение йода  вашей щитовидной железой, мешая  ключевому ферменту вырабатывать гормоны щитовидной железы.

в) Уменьшают количество регуляторного гормона, который контролирует, сколько гормонов нужно выработать щитовидной железе.Goitrins_2

 

Когда здоровье щитовидной железы нарушено, вы будете, в конечном итоге, с трудом контролировать определенные функции в вашем теле, в том числе:

 

Температура тела

Частота сердцебиения

Уровнь кальция в крови

Производство белка

Поглощение и использование жиров и углеводов, которые вы едите

 

Так что если у вас есть аутоиммунное заболевание, такое как болезнь Хашимото, зоб или гипотиреоз, ограничение потребления продуктов с гойтрогенами может быть полезным. Конечно очень маловероятно, что вы сможете исключить их полностью.Goitrins_1

 

Какие продукты содержат гойтрогены

 

Крестоцветные овощи: брокколи, капуста, брюссельская капуста, китайская капуста, цветная капуста, шпинат, капуста, хрен и т.д.
Фрукты: персики, груши, клубника
Крахмалистые овощи и растения: Сладкий картофель, маниока, побеги бамбука, просо, льняное семя
Соя: тофу, темпех, соевое молоко
Есть три основных типа гойтрогенов — гойтрин, тиоцианаты и флавоноиды, которые встречаются в различных продуктах питания. Первые два из них начинают выделяться, как только вы начали их жевать, или например, нарезать  в салат.Goitrins_4

 

Что же теперь никогда их не есть?

 

Если у вас есть здоровая щитовидная железа, то вам не нужно ограничивать потребление продуктов, содержащих струмогенный фактор. Но если у вас есть проблемы с щитовидной железой или симптомы описанные выше, то было бы неплохо уменьшить потребление этих продуктов, или попробовать эти советы, чтобы свести к минимуму их последствия:

Отваривайте или обжаривайте овощи перед употреблением

Бланшируйте зелень

Употребляйте продукты, богатые йодом и селеном: Эти питательные вещества удивительно полезны для здоровья щитовидной железы. Найдите свой йод в морских водорослях. Селен можно найти в бразильских орехах, рыбе, семенах подсолнечника и грибах Портобелло.

Так что если у вас есть серьезные проблемы со щитовидной железой или же есть супер-медленный метаболизм, продукты, содержащие струмогенный фактор должны быть ограничены в вашей диете.

Поделиться

Send this to a friend