Корица - научно обоснованные причины для ее использования. - Press-Me | Лучшие статьи в интернете | Только проверенная информация и факты

Корица — научно обоснованные причины для ее использования.

Eда Здоровье  Press.me

Почти у каждой хозяйки на кухне, можно найти коричневый и очень ароматный порошок. И это будет корица.

Ни для никого не секрет, что мы используем корицу, как приправу для наших блюд. Но возможно не все из вас в курсе, что получают корицу из внутренней высушенной коры тропического дерева семейства лавровых.

Вдобавок, к её вкусовым и ароматным свойствам, она ещё является и прекрасным лечебным средством.

Если в наше время, мы относимся к корице, как к стандартной специи, которая есть у каждой хозяйки на кухне, так например, в древнем Египте корица ценилась настолько высоко, что была доступна только богатым людям. Нам же повезло намного больше, если сравнивать с древними египтянами. Нам, позволить купить себе корицу, намного проще, чем им.

Так как мы уже обмолвились, что корица является ни много ни мало — лечебным средством, что же на эту тему говорит современная медицина об этих чудодейственных свойствах корицы.

1. Корица очень богата антиоксидантами.

Корица содержит большое количество сильнодействующих полифенольных антиоксидантов. Именно они — Антиоксиданты, защищают организм от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами. В исследованиях, проводимых с 26 специями по поводу антиоксидантной активности,  корица стала явным победителем, опередив такие «суперпродукты», как чеснок и орегано.Cinnamon_1

2. Корица обладает противовоспалительными свойствами.

Воспаление в организме невероятно важно. Оно помогает организму бороться с инфекциями и востанавливает поврежденные ткани. Тем не менее, воспаление может стать проблемой для человека, когда это хроническое воспаление и направлено против собственных тканей организма. И в этом вопросе корица может быть полезна, так как некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в корице обладают сильной противовоспалительной активностью которая может помочь снизить риск заболевания.

3. Корица способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

У людей с сахарным диабетом 2 типа, 1 грамм корицы в день благотворно влияет на снижение уровня сахара в крови. У людей с повышенным уровнем холестерина 120 миллиграммов корицы в день заметно снижают уровень “плохого” холестерина. Применение корицы может нормализовать артериальное давление. В сочетании, все эти факторы могут значительно сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Cinnamon_4

4. Корица может улучшить чувствительность к гормону инсулина.

Инсулин является одним из ключевых гормонов, который регулирует обмен веществ, также имеет важное значение для доставки глюкозы из крови внутрь клеток. Проблема, известна как резистентность к инсулину, является отличительной чертой серьезных заболеваний, таких как метаболический синдромом и сахарный диабет 2 типа. Ну, хорошей новостью является то, что корица может резко сократить сопротивление инсулина, помогая этому невероятно важному гормону сделать свою работу, снизить уровень сахара в крови.

5. Корица может оказывать благотворное влияние на нейродегенеративные заболевания.

Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона два распространенных типа нейродегенеративных заболеваний, которые характеризуются прогрессирующей потерей структуры или функций клеток головного мозга. Найденные в корице некоторые компоненты ингибируют накопление белка, называемого тау в головном мозге, который является одним из признаков болезни Альцгеймера .Cinnamon_2

6. Корица помогает бороться с бактериальным и грибковыми инфекциями.

Коричный альдегид, основной активный компонент корицы, может помочь в борьбе с различными видами инфекции. Коричное масло обеспечивает эффективное лечение инфекций дыхательных путей, вызываемых грибами. Оно также может замедлять рост рост некоторых бактерий, в том числе Listeria и Salmonella. Антимикробные свойства корицы могут также помочь предотвратить кариес и уменьшить неприятный запах изо рта .

7. Корица может помочь бороться с вирусом ВИЧ.

ВИЧ это вирус, который медленно разрушает иммунную систему, которая в конечном итоге может привести к СПИДу, если его не лечить. Корица повышает общий тонус организма, способствует укреплению иммунитета. Содержит большое количество различных витаминов-группы В, РР, С. Содержит клетчатку, эфирные масла. В состав корицы входит большой список минеральных веществ: фосфор, цинк, железо, кальций, магний.         Cinnamon_3


Но будьте бдительны! Есть два основных вида корицы:


 

  • Цейлонская корица: Также известная как настоящая корица.
  • КИТАЙСКАЯ Корица (так называемая Кассия). Это наиболее распространенный вид корицы в наше время.

В корице «Кассия»  значительное содержание кумарина, который в больших дозах может нанести вред здоровью. Лучше употреблять Цейлонскую корицу, т.к. в ней содержится наименьшее количество кумарина. При покупке корицы интересуйтесь из какого региона была привезена приправа.

И не забываем делиться с друзьями, пока они себе не «понапокупали» себе Кассии.

Поделиться

Send this to a friend