О пользе яиц - Press-Me | Лучшие статьи в интернете | Только проверенная информация и факты

О пользе яиц

Eда Здоровье Press.me

Яйца входят в число немногих продуктов, которые можно назвать “суперпродуктами”, поскольку они содержат такие питательные вещества, которые редко встречаются в других современных продуктах.

Вот только некоторые преимущества, которые подтверждены научными исследованиями.

   1. Яйца невероятно питательны.

 

Eggs_7

Яйца являются одним из самых питательных продуктов на Земле. Одно вареное яйцо содержит витамин А, витамины В5, В12, В2, Фолат, Фосфор и Селен, мощный комплекс антиоксидантов. К тому же яйца содержат достаточное количество витамина Д, Е, К, витамина В6, кальция и цинка. И это дает право сказать, что яйца являются идеальной пищей.

 

   2. Яйца имеют высокий показатель холестерина, однако он не влияет на уровень плохого холестерина в крови.

Да, это действительно так – уровень холестерина у яиц высокий. Фактически в желтке одного яйца содержит 212 мг, что составляет более половины дневной нормы — 300мг. Однако необходимо помнить, что холестерин в рационе не обязательно повышает уровень холестерина в крови. Настоящими вредителями являются транс жиры, которые печень перерабатывает в холестерин. Исследования показали, что у 70% людей употребление яиц вообще не повышают уровень холестерина в крови, у других 30% уровень может повышаться, но не сильно.

 

   3. Яйца содержат холин – важный питательный материал, который большинство людей не получают в достаточном количестве.

Холин, или витамин В4 – это невероятно важное вещество, которое используется для создания и защиты мембраны клеток от повреждений и разрушений. По гречески холин означает желчь. Холин действует как успокоительное, антисклеротическое, антистрессовое средство, которое улучшает мозговое кровообращение и улучшает работу мозга. Целое яйцо – отличный источник холина. Одно яйцо содержит более 100 мг этого, так нужного для человека, вещества.

 

   4. Яйца содержат лютеин и зеаксантин —  антиоксиданты, которые необходимы для здоровья глаз.

 

Eggs_2

Одним из последствий старения являетя ухудшение зрения. Существует несколько видов веществ, которые помогают противодействовать некоторым дегенеративным процессам, влияющим на зрение.

Два из них — это лютеин и зеаксантин, мощные антиоксиданты, которые имеют тенденцию накапливаться в сетчатке глаза. Яичный желток содержит большое количество и лютеина, и зеаксантина.

Исследования показали, что потребление достаточного количества эти двух питательных веществ могут значительно снизить риск возникновения катаракты и дегенерации желтого пятна, двух очень распространенных глазных заболеваний.

Нельзя забывать, что яйца содержат и витамин А, который заслуживает особого упоминания, поскольку дефицит витамина А является наиболее распространенной причиной слепоты в мире.

   5. Важно какие яйца мы едим.

 

Eggs_1

Важно помнить, что не все яйца одинаковы питательны. Их состав питательных веществ варьируется в зависимости от того, где выращивали и чем кормили кур. Яйца от кур, которых выращивают на лугах или кормят обогащенными ОМЕГА-3 кормами, содержат большее количество жирных ОМЕГА-3 кислот. А они в свою очередь снижают уровень триглицеридов в крови, известный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

 

   6. Яйца имеют высокое качество белка.

 

Eggs_5

Белок является основным строительным элементом человеческого тела. Он необходим для создания всех видов тканей и молекул, которые служат как структурным так и функциональным целям. Поэтому получение достаточного количества белка в рационе человека очень важно, ну а яйца – отличный источник белка, поскольку в одном яйце содержится 6 граммов белка.

Яйца содержат и все незаменимые аминокислоты в правильных соотношениях, поэтому наш организм может использовать белок в полной мере.

Употребление нормального количества белка может помочь в борье с лишним весом, увеличить мышечную массу, снизить кровяное давление и улучшить здоровье костей.

 

   7. Яйца НЕ повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и могут снизить риск некоторых видов инсультов.

В течение многих десятилетий яйца незаслуженно обвиняли в том, что холестерин, который в них содержится, плохо влияет на сосуды и сердце человека. Многие опубликованные исследования последних лет изучили взаимосвязь между потреблением яйц и болезнью сердца. В 17 исследованиях участвовало 263 998 человек и не было обнаружено никакой связи с употреблением яиц и заболеваниями сердца или инсультами.

Однако некоторые исследования показали, что люди страдающие диабетом, имеют больше возможностей заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями при употреблении в пищу яиц.

 

   8. Яйца очень эффективны для тех, кто хочет похудеть.

 

Superfood_FB

Яйца –это продукт с высоким содержание белка, который очень важен для организма. Они имеют высокий балл по шкале под названием “Индекс насыщения’’, который измеряет способность продуктов питания вызывать чувство насыщения и уменьшать потребление калорий в последствии.

В одном исследовании 30 женщин с избыточным весом на завтрак вместо рогаликов с маслом ели яйца. Чувство насыщения у них наступало значительно раньше и они употребляли значительно меньше калорий в последующие 36 часов. Это вызывало значительную потерю веса в течение 8 недель.

Согласно исследованиям, употребление до 3 яиц в день совершенно безовасно. На самом деле яйца отличная природная еда. В добавок, к тому они достаточно дешевы, легки в приготовлении и их можно есть практически с любой едой.

Нашли для себя что-то новое, поделитесь с друзьями. Новые знания никому не помешают.

Поделиться

Send this to a friend