Продукты, поддерживающие ваш микробиом, ключ к здоровому весу. - Press-Me | Лучшие статьи в интернете | Только проверенная информация и факты

Продукты, поддерживающие ваш микробиом, ключ к здоровому весу.

Eда Здоровье  Press.me

На данный момент, нет действительно никакой необходимости заострять внимание на статистических данных, раскрывающих эпидемию ожирения, достаточно просто оглянуться вокруг. Нам предложили все виды идей: от того что мы потребляем слишком много калорий до того, что некоторые люди обречены на ожирение по причине наследственности.

Но по большому счету, большинство  диетических рекомендаций по потере веса сосредоточивают внимание на процентах от макроэлементов: белков, жиров и углеводов.Prebiotics_1

Доктор David Perlmetter, сертифицированный невролог и член Американского колледжа питания, пишет, что когда дело доходит до веса тела, гораздо важнее какие продукты мы едим, чем сколько там калорий.

Оказывается, что наш микробиом, состоящий из 100 триллионов микробов, живущих в кишечнике каждого из нас, играет ключевую роль в том, имеем ли мы избыточный вес или нет. И в подтверждение этому есть много новых научных исследований.

Как бактерии в кишечнике влияют на наш вес

Только за последние несколько лет произошел резкий всплеск опубликованных исследований, показывающих, как здоровый баланс бактерий, живущих в кишечнике, регулирует процессы, происходящие в организме, влияющие на все, от иммунитета, реакции на сахар до жирового обмена. Немного удивительно, что эти понятия, особенно связанные с ожирением, только выходят на свет. В конце концов, отрасль крупного рогатого скота эксплуатировал эту науку на протяжении более 60 лет. Изменение бактериального состава кишечника у животных,  путем введения антибиотиков делает их более полными, и более прибыльными — эта техника известна начиная с 1950-х годов и до сих пор широко используется.Prebiotics_3

В исследовании, недавно опубликованном в журнале «Cell Host and Microbe», группа ученых обнаружили мощный механизм, с помощью которого животные регулируют количество калорий, извлеченных из пищи, которую они потребляют. В обоих человеческих и животных моделях, когда пищи не хватает, перистальтика желудка и кишечника снижается и это дает больше времени для извлечения калорий.

Их работа показала, что кишечные бактерии играют центральную роль в передаче информации в остальную часть пищеварительной системы. Когда некоторые кишечные бактерии получают химические вещества, называемые короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), сигнал активизируется, сообщая желудку и кишечнику, что пища в изобилии. Это, в свою очередь, увеличивает пищеварительную моторику, пища перемещается более быстро, давая меньше времени для извлечения калорий.

Что есть, что бы получить нужный сигнал от кишечных бактерий.

Наши кишечные бактерии посылают сигнал об изобилии, когда они получают определенный тип сложного углевода под названием пребиотическое волокно. Так что диеты с высоким содержанием пребиотических волокон ведут к увеличению перистальтики кишечника. Это уменьшает поглощение калорий.

Вот принципиальный момент всей этой науки. Типичная западная диета обеспечивает переизбыток калорий, но имеет мало пребиотического волокна. Так что, несмотря на наш огромный расход калорий, посылаемый сигнал, говорит нашей пищеварительной системе, что мы голодаем! Таким образом, наша пищеварительная система делает все возможное, чтобы извлечь как можно больше калорий из нашей пищи. Это также может представлять собой одну из наиболее фундаментальных проблем, лежащих в основе ожирения.Prebiotics_4

Американцы потребляют около 5 граммов пребиотического волокна ежедневно, в то время как наши охотники-собиратели предки, возможно, потребляли до 120 граммов каждый день. Теперь мы понимаем, что пребиотически-богатые продукты являются чем-то  большим, чем просто еда, они на самом деле служат в качестве посыльных, информирующих нашу систему пищеварения об изобилии или недостатке калорий.Prebiotics_2

Вот как вы можете использовать эту науку в свою пользу и, наконец, получить контроль над своим весом: добавьте пребиотик-богатые продукты в свой рацион, чтобы повысить перистальтику и уменьшить количество получаемых калорий. Обратите внимание на такие продукты, как:

1. Зелень одуванчика

2. Джикама — южноамериканская сладкая репа

3. Спаржа

4. Лук репчатый

5. Лук-порей

6. ЧеснокPrebiotics_5

Они все богаты пребиотическим волокном и оно поможет убедить ваше тело, что вы не в режиме голодания и не должны получать больше калорий из пищи, которую вы едите.
В магазинах здорового питания также можно найти порошкообразные продукты с пребиотическим волокном,  которые можно смешивать с водой или другими напитками.

Поделитесь с друзьями полезной информацией!

Поделиться

Send this to a friend