Знакомтесь - мангостин! - Press-Me | Лучшие статьи в интернете | Только проверенная информация и факты

Знакомтесь — мангостин!

Eда Здоровье  Press.me

Исследователи из университета Китайской академии наук (UCAS), Колледж естественных наук, обнаружили, что околоплодник мангостина, который обычно выращивается в Таиланде и Малайзии, содержит уникальное соединение, которое вызывает апоптоз, или гибель раковых клеток, при раке молочной железы. Последнее исследование изучало влияние уникальных соединений, ксантонов, содержащихся в мангостине, на реальные клетки рака молочной железы человека.Mangosteen_1

Ксантоны – это натуральные полифенолы, самые сильные антиоксиданты растительного происхождения. Они оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, имеют ярко выраженную антибактериальную активность и способны предупреждать мутационные повреждения и перерождение структуры ДНК клеток.

В 2002 году при исследованиях in vitro (в пробирке) было обнаружено, что один из ксантонов, гарцион E, превосходит по своему антираковому действию шесть сильнейших химиотерапевтических средств, в том числе цисплатин, метатрексат и митоксантрон.

Ксантоны не слишком распространены в природе. Широко известное лекарственное растение Алоэ Вера содержит только один вид ксантонов, зверобой и листья салата — по два вида, и лишь плод мангостина, известный как Garcinia Mangostana, содержит более 40 ксантонов!Mangosteen_3

Как его выбрать и съесть

Вкус мангостина очень приятный и его сложно с чем то сравнить. Кожица у него имеет темно-лиловый цвет, а мякоть – белый. Размер мангостина невелик – с мандарин. Этот фрукт отличается изысканным вкусом и превосходными питательными свойствами.Mangosteen_2
Мякоть мангостина находится под кожурой. Кожуру не выбрасывайте, ведь именно в кожуре находиться максимальное количество его питательных веществ. Кстати, ее стоит использовать и при приготовлении сока из этих плодов.
Зрелый плод должен иметь интенсивную окраску и быть слегка мягким. Снимают плоды мангустина и немного недозревшими, они могут дозреть после снятия. Хороший плод должен быть плотным на ощупь. Лучше выбирать крупные плоды. Кожура мангостина должна упругой на ощупь. Лучшим сезоном для мангостина является период с мая по сентябрь. Маленького размера плоды мангостина лучше не брать по той причине, что в них содержится меньшее количество мякоти. Внутри каждого мангустина находится 6–7 долек сочной мякоти. Твердые на ощупь и сухие фрукты, кожура которых потрескалась – являются уже перезревшими.

Согласно легенде, этот фрукт нашел Будда. Он попробовал его и подарил людям, как чудесный способ избавления от всех болезней. С тех пор его называют Фруктом Богов.

Было интересно — поделитесь с друзьями! 

Поделиться

Send this to a friend